La petite cuisine de Framboisine

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25 juillet 2011

Mini cornets au thon

Mini cornets au thon

1 pate feuilletée1 boite de thon à l'huile5 ou 6 tomates cerises3 cuil à soupe de mayonnaise environsel, poivrequelques feuilles de coriandre1/2 cuil à café de tabasco Découper des lanières d'1/2 dcm dans la pate feuilleté et en recouvrir des cones préalablement...

Posté par framboisine14 à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pate feuilletée, mayonnaise, thon

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24 juillet 2011

petites idées apéro d'été

petites idées apéro d'été

Pour un petit apéro amis un soir d'été : Melon-magret fumé : (billes de melon piquées d'une tranchette de magret de canard fumé) Verrines crabe-avocat : ( pulpe d'avocat écrasée à la fourchette et mélanger avec des épices guacamoles, des minis morceaux...

Posté par framboisine14 à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, melon, avocat, magret canard, crabe

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24 juillet 2011

Eton Mess

Voici un petit dessert traditionnel anglais composé d'un mélange de fraise, de morceaux de meringue et de crème battues sucrée qui était traditionnellement servi au match de cricket annuel du collège d'Eton contre les étudiants du collège de Winchester....

Posté par framboisine14 à 16:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringue, chantilly, eton mess, fruits rouges

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23 juillet 2011

Brownies carottes et chevre, pistaches et noisette

Brownies carottes et chevre, pistaches et noisette

Très bon lors d'un apéro voici une recette de brownies carottes-chèvre que j'ai agrémenté de quelques pistaches et noisettes légèrement torréfiées. 400 g de carottes en rondelles3 cubes de bouillon Kub Or200 g de fromage frais petit billy (ou de bûche...

Posté par framboisine14 à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brownies, carottes, apéro, tomate cerise, pistaches

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18 juillet 2011

Peser sans balance

Peser sans balance

Je ne sais pas pour vous, mais moi en vacances je n'emporte pas ma balance et poutant j'aime bien préparer quelques bons petits plats, alors pour peser sans balance voilà quelques équivalences toujours utiles : 1 cuil à café rase = 5 g de sel 4 g de levure...

Posté par framboisine14 à 14:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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